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[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

金瓜扣玉腩〔已檢〕

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•五花肉:900公克(選用方塊型)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! P) [- N# i! X; F; t+ V' w
•西蘭花菜:600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J% L  m, Q) {: V
•南瓜:400公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z3 A6 i9 A. l8 ?/ j6 J1 m  E

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•冰糖:3茶匙
5 V1 l& p9 g6 T8 b2 C9 T5 {" u- }: p6 ]☆夜玥論壇×§•黑醋:3大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ^2 U) s* `2 f% o6 {: V: d
•醬油:2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t4 R* f! @$ K5 J
•蠔油:2茶匙3 Z- Z$ g0 ^8 g) e; L
•沙拉油:1/3鍋
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做法:www.ds-hk.net9 E" h! ~! Z+ w
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一、先用2茶匙的甜麵醬加上冰糖3茶匙、醬油2茶匙、黑醋1茶匙,略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後,先燙煮;冷卻後,再塗上2茶匙的黑醋。
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; \: [$ a$ A! k! c: Z8 E# _2 Q- O7 ~www.ds-hk.net6 f! R/ B1 q& Y2 n/ S# W- D, g
三、五花肉炸熟之後,撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後,切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後,再用醃料醃漬十分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. M3 y( d( a4 I$ _9 w) v; u9 |
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四、南瓜先削去外皮,切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後,穿插著夾在醃好的五花肉片中,擺在鐵碗裡。擺好之後,將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸,大約蒸40分。
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2 ~2 _& f  S" \" Owww.ds-hk.net五、五花肉和南瓜蒸好之後,先把湯汁倒出來,再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。☆夜玥論壇×§% g1 y/ _0 J. O/ o3 r- f3 Y

/ w6 m8 H% d, i. A六、接著燒熱2大匙沙拉油,把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後,擺在肉片的兩側。
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4 A3 F* Q" E4 [七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱,再加上2大匙的太白粉水勾芡後,澆淋在上面,就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]

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