蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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材料：! K% E! i) s& m% b
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•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)2 d: K q5 b$ `. _& d% ?. E# D" R; \
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配料： W1 a6 Y1 T3 ~: x7 U% E: O
8 B! w: C: t. L2 R$ P. |0 w6 v•紅蘿蔔：3片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# O% `; B2 p0 M1 h K4 Y; b+ K
•蠔油：1茶匙
2 j4 v! l2 W" l8 _" Z* R" p& Y☆夜玥論壇ק•醬油：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b" f4 ]8 e' }% K) @+ Q" r
•蒜末：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~! {; n& ^1 L" J
•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [5 [" Q' W+ a& k9 U5 x! u6 G) \; U
•太白粉：1茶匙
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* R# ~! f6 p- ~2 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1/2茶匙
- d& Q# E$ k2 T% y( o2 N, u: ^☆夜玥論壇ק•鹽：1/4茶匙
' t9 w8 E. P- v0 R3 S5 qwww.ds-hk.net•沙拉油：6大匙☆夜玥論壇ק0 C; w2 i9 `8 M; v& q5 f
•高湯：6大匙
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做法：
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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) v2 c {$ f" ?- e( ~8 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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- e! R Y9 N4 k" ?& R# i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g6 e. n1 C. |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
