[中菜] 左宗棠雞

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ L' a0 y4 e; n" _: J. ]& z' n

  `1 Q& t6 N: v•雞腿：2隻
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配料：2 A, v. D# s" d2 o2 I' \, X8 `# H7 p$ u
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•蒜頭：3顆
& k* w2 I1 P! ]7 w6 y9 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑：1小塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q9 o5 ^, _3 ~* B0 S
•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק7 t/ s7 w* L  @
•白醋：1茶匙www.ds-hk.net) W7 d' Z9 F) m
•沙拉油：1/3鍋
# T4 n8 i2 b* A  G* _•太白粉水： 2大匙
+ G: l1 e* Z! v, O4 K☆夜玥論壇ק•醬油：3茶匙
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. n) u$ I  f( M3 H, S8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉：2大匙
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一、雞腿先去骨，攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後，再切成雞丁，每塊大小約２公分。切好之後，再用１個雞蛋及醬油３大匙、鹽１茶匙、太白粉２大匙一起攪拌，醃漬十分鐘。
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6 u8 m0 T" j! h- H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子，切成６公分左右的小段備用。再用醬油１茶匙及醋１大匙，混合調成「綜合調味料」備用。
1 E, a- `! p4 t& s5 U$ D* n2 W) R- [
9 Z7 G# K) u* |; ]/ M9 X4 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞腿肉醃好之後，先燒熱２杯沙拉油，將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來，瀝乾油汁備用。
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四、接著用２大匙沙拉油，油熱後放入辣椒，用大火快炒，炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋，並加入「綜合調味料」一起拌炒。
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五、鍋內的材料炒勻後，再用２大匙太白粉水勾芡，並淋上半茶匙麻油，拌炒均勻之後就可以起鍋了。
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●　這道「左宗棠雞」辣味十足，極具「湘菜」特色。