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[中菜] 翠玉蝦排

翠玉蝦排

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& e% r- E8 N& l; Fwww.ds-hk.net•芝麻:1茶匙
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•蔥:3根
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' U0 F* Z) L5 l8 _www.ds-hk.net•鹽:1 1/4茶匙
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一、先用鹽1茶匙、米酒2大匙以及清水2大匙,調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉,只留下尾部,用剪刀挑除腸泥。
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二、處理好之後,再用刀子沿著蝦子的背部切開,對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎,與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後,醃漬二十分鐘。+ T5 g, N5 B9 h2 t+ S
土司切除硬邊,再對切成兩半。☆夜玥論壇×§7 T  D) G0 D4 B9 M

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/ V! m, d( G/ H4 F: ~8 O3 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區四、青豆仁倒進果汁機裡,加入一杯清水,把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上,濾掉豆殼。
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五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面,青豆泥倒在紗布上,包緊紗布,把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後,就是青豆沙了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]- R' }' }. M4 z9 g! W

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七、蛋黃打散後,均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後,再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬,蝦尾的部份不要沾到,讓它自然的翹起來。沾好之後,在蝦排的前端沾上芝麻,依照大小方向平放在土司上面。
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● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的,這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠,所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 |! C, w7 ?) J0 e/ H

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看似很難,其實也還好☆夜玥論壇×§" j, C, f/ @2 x; A/ d/ c. K" E

0 r- a$ I0 C* x* U7 O4 u/ kwww.ds-hk.net就比較複雜點罷了

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的確,畢竟綠綠的www.ds-hk.net: l% c$ [8 W( Z. t

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我做了你也吃不到阿!!

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