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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7079
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 顯示全部帖子
翠玉蝦排
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材料：
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•明蝦：5隻
, a" r8 Z% U/ {4 s•土司：3片 ☆夜玥論壇ק. _) z) X# m5 e$ } V4 r6 u" d
•青豆仁：300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, A8 Y ]# o n- y: T
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, r9 d5 T6 Q# N9 x$ U( _☆夜玥論壇ק配料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a, I: `0 B7 n# l- r0 H5 n
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•芝麻：1茶匙
4 U/ _ \, b2 A! h) H: p7 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞蛋：3個 www.ds-hk.net4 n( G* C# X3 i6 U
•蔥：3根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u; o3 n4 W, F/ t7 J1 l/ T) d
•薑：1塊
2 u+ ~& W' f4 Ewww.ds-hk.net•太白粉：3大匙 www.ds-hk.net4 q/ E0 N- I! v& w+ s8 H5 ?0 S. C; e
•鹽：1 1/4茶匙
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•米酒：2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( c( V" ]. y7 `, a1 V [% c6 a( g
•清水：2杯 ☆夜玥論壇ק, ?* h: |3 I" m& i7 [! C+ ^6 l
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0 e5 P4 L8 H. J4 \做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U8 W3 }( @( W( i) R- P; Q; M/ @
8 G. H( S% ?0 @# Hwww.ds-hk.net一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。
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S& O, s2 f5 C" U3 x, R☆夜玥論壇ק二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k3 D+ q# `: f/ d3 r/ p4 K5 Y
土司切除硬邊，再對切成兩半。 ☆夜玥論壇ק( g5 M( Z5 ?/ Z3 G9 y
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r+ q# K- |6 M
( F7 t" d+ d5 H5 a: h; H: ^% X/ ?- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 www.ds-hk.net) Z' [/ v+ t9 U! y% O
! C" h+ C9 W* K! {! q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。
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# e4 i. ]/ P! w! i. l六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* n1 E( P' u& [% U5 K% L
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
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; x) a( |, z$ U! _. b. W; k, L八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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