[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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•牛腩：600公克
9 R$ [7 J( A! P/ e' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅蘿蔔：200公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K! J4 T# r* j6 x" a) A

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4 q- M, a" y9 q% _6 y/ G9 G* X☆夜玥論壇ק•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h; Z# Y4 W. l+ H2 S: f
•高湯：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?+ d- }$ h$ F$ g- d0 A  ~
•米酒：1茶匙www.ds-hk.net4 ]. [8 K1 }1 ^' B$ ^# x
•麻油：1茶匙
9 e2 e+ `# t3 W: `/ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蕃茄醬：3大匙
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•太白粉水：2大匙www.ds-hk.net; M) M- r( c' a: n; I3 C2 d/ w5 K
•醬油：1茶匙
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/ @) L7 I2 b7 b# Pwww.ds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק4 s. y9 }* z/ J, W' k/ `& a

. [4 p% B1 i/ b. H' o2 g( s% Ewww.ds-hk.net一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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( I5 f9 J5 W; O! vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N' h  L8 H4 f0 ^( c, X6 w
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。, Y6 B1 _. e3 I
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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。