[中菜] 怪味雞塊

材料：. _% }# T0 h8 {, @( U. W! b
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•雞腿：2隻
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, }/ q+ P& B2 J# b/ B☆夜玥論壇ק配料：
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$ E: s+ W5 A" w" K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m' i, n# l' e& T
•薑末：1/4茶匙
7 @! R+ Z$ N, v* _* g# I3 nwww.ds-hk.net•蒜泥：1/4茶匙
  K- z& ~7 q, `www.ds-hk.net•辣椒末：1/4茶匙
0 j! Q& S' Y; s) a* D: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•白醋：1/2茶匙' ]% ^) _, H0 S! h; O
•辣油：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?' e2 \9 {) r( W" ^3 ~
•花椒粉：1/4茶匙
" g" Z( T: M7 i) Z  o% y% n* {•糖：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ e9 `6 o6 Z7 ~
•芝麻醬：2茶匙www.ds-hk.net2 `- ~* c* Z/ G0 W
•醬油膏：2大匙
" K7 O1 I. W3 n/ O) W9 A2 Fwww.ds-hk.net•麻油：3茶匙' S+ L8 ?2 ]5 ?& g1 H
•高湯：3茶匙
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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. a/ @# J% m/ Z& d) d  h8 t$ w☆夜玥論壇ק● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。