[中菜] 河南皮渣

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•蒟蒻：75公克☆夜玥論壇ק2 Q' Z' G3 \$ y& L& J9 S6 D' o
•豬腿肉：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j9 U& P& k8 O" \
•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק$ t  K$ b! `& b) J
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9 Q/ ^1 j$ L8 k4 Y•紅辣椒：1支(切段)
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•薑水：2大匙
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) j! i7 v* v7 y  f" w, z* ^* ^2 U& c•醬油：2茶匙www.ds-hk.net1 \/ G1 M2 S( m7 V
•花椒油：2茶匙' |+ S! G+ [# \
•麻油：2茶匙
; o0 O+ S4 r2 S$ o/ D3 l+ I1 R$ W☆夜玥論壇ק•白醋：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. h5 b/ d$ n2 O* J. y! l) m. j5 S
•米酒：1大匙$ F+ R- f& m2 C, ~. ?4 v6 j- w1 B2 s8 I
•太白粉水：6大匙
, k3 c' j0 z2 }! s7 W% K( h☆夜玥論壇ק•高湯：2大匙
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•白糖：1大匙www.ds-hk.net' i4 S  F4 D2 v

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& H2 l3 A- V! E( ~6 }% |1 Fwww.ds-hk.net做法：
9 n& o* g1 K0 x: r☆夜玥論壇ק
6 E# x4 I8 ~. Y6 t9 @$ X8 i4 ~☆夜玥論壇ק一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。/ j4 q  u7 @8 W

: A) P  _; C6 R+ e3 H, abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [6 Z; Q0 P: w& j8 M$ B
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三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
+ }8 ^. E& z4 C, a7 h☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o9 x" C1 d+ k0 \7 E
四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c. S& v% ]" F* J
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。☆夜玥論壇ק# U6 I0 x3 Q1 g) _; l; d
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]