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材料：
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9 k. y$ k1 s! w☆夜玥論壇ק•綠豆芽：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. f1 p! a  g, ]# W9 x3 @4 S5 }
•木耳絲：75公克4 a. k5 ~+ F# `  o$ _+ a: [. G
•韭黃：75公克
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% d6 M* ^& x3 m1 G! ]3 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•干絲：75公克1 e- ^  c' I6 k" Y  u
•豬肉絲：75公克
* F) V4 z4 A- _, Y: \www.ds-hk.net•粉絲：1把bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K3 e1 T+ d) i  b+ D$ I  U8 u4 Y$ F
•雞蛋：2個
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•蛋白：1/4個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( u$ _* v7 N/ D4 k' c3 w
•蔥花：1茶匙☆夜玥論壇ק" ~4 U4 ]$ x3 y$ l6 y
•糖：1茶匙* W9 D9 g  q. k% u6 K
•鹽：1 1/4茶匙
; i& j/ D. b& d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x! @8 n- X5 L( x. Y
•甜麵醬：4大匙
$ b" O+ k. z! T% n0 z8 {% j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：3杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G4 X) ?) l1 l' R7 Y( `) {
•蔥白段：150公克
8 X+ M2 c/ |6 o. t  K•荷葉餅：16張☆夜玥論壇ק3 t/ R! ]1 G6 A" z0 `
•醬油：3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l5 m* r3 W# S4 U9 k5 p% @* E: \3 g
•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |7 \5 {  p" o9 ?  r1 ?7 Z
•薑水：2大匙
2 @4 `# n  E2 k% Q4 n- F+ a☆夜玥論壇ק•高湯：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E. G4 F2 V) H) @5 X
•太白粉：1茶匙
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做法：" Z1 V% W) P( N' k. J; }
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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: L: L9 w# Y: J" ^) [. L9 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。
7 U/ f' t# Y$ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! R: U! H  Q) r# P0 `( Twww.ds-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \. i3 Y! M$ i+ V/ B! u
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r/ p0 l1 E$ G1 C5 l  P7 Y( B
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6 b* @# y/ _3 A  m" G( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~: h' Y! v! W; ^
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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