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•綠豆芽：75公克
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8 l; t, ^  S7 c0 T# `% awww.ds-hk.net•韭黃：75公克
6 i* S) K1 R  O9 |6 Hwww.ds-hk.net•筍絲：75公克
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/ O+ e0 r" A/ }/ H7 V☆夜玥論壇ק•干絲：75公克
7 P6 [# J, y/ `' ?9 B5 `•豬肉絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u" o! I6 Y# E
•粉絲：1把最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d( x3 @4 ?5 M& x; g1 X
•雞蛋：2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s6 {$ V6 d1 x* y$ @! `
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配料：www.ds-hk.net% K( G. X, o. V. ~6 @' I% a
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•蛋白：1/4個
( d# U2 W9 |- j- Dwww.ds-hk.net•蔥花：1茶匙
: {2 x4 d' H2 j5 ]+ wwww.ds-hk.net•糖：1茶匙! E% s- q3 L1 @; F3 b4 t
•鹽：1 1/4茶匙
: p% m+ F5 @  K$ R/ P' qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•太白粉：1大匙
# L  }; {" p& I& u7 ?- k! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•甜麵醬：4大匙
5 r* k  n5 N0 f' bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：3杯
5 ~7 e: W! Q. B' C$ {. i5 c•蔥白段：150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [, a1 s! [" c& b6 j$ \* ^
•荷葉餅：16張
. P' R8 Y; K/ l, E$ n# O& Cwww.ds-hk.net•醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a  G8 `. P" t  |
•米酒：2大匙
) A: |2 x9 E4 G; M( I☆夜玥論壇ק•薑水：2大匙9 o8 ]7 ^! s# C+ Q- l; l# \7 C
•高湯：2大匙
  H% q! l0 x0 G6 q1 {6 zwww.ds-hk.net•太白粉：1茶匙
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( Q7 r$ h, b. i7 O6 n- v6 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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( k+ t) V$ ]% R' g6 v( y一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p( l* L+ f2 {6 ^# T2 E+ |

( H+ ^) l9 H. s( i8 J! M. n+ W☆夜玥論壇ק二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。
; |- N4 p0 W1 C, c/ U. L" Nwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z7 j! i7 o5 d
三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。☆夜玥論壇ק+ k, ^! n5 R! M+ n

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! j  c0 i+ Z% Q8 R, J3 ~/ Rwww.ds-hk.net●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^$ v- ^% L1 h9 x1 L0 j4 _* q

" D: c1 ]9 _+ M2 f3 mwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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