醬汁牛肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
希漾 您是第1193個瀏覽者
材料：☆夜玥論壇ק" ]8 p$ ]5 {7 d) |; E
6 w$ U( L1 s) C3 A9 J& Y, m$ x
•牛腱肉：1800公克
$ ~( ]$ q4 \. x( ]8 ~: v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m! E5 ~8 z* M# k9 k
4 r! A* t4 l& G5 d9 bwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s& g2 l* ~6 l" E6 s
配料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L. k0 H5 E4 V. `: W
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o+ a$ e0 t: K- g7 x
•蔥：3根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H; k5 D$ j1 t
•醬油：2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k9 B( q' u' x9 Z8 K
•料酒：3大匙
" t8 ?) E0 s- V0 V8 s•冰糖：2大匙
* E" V2 T) @+ ] {* A•醬色：2茶匙
0 o3 T- h, x3 T8 r+ Q. V# H6 G•花椒粉：2茶匙
+ _9 n- u z) T+ A/ nwww.ds-hk.net•五香料：1包☆夜玥論壇ק @1 B0 B# t0 _$ K' \
•麻油：1大匙
9 a3 T5 a) ?- Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清水：半鍋: y! u0 f, q4 A7 K0 _
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r9 C- L! B+ n
•辣椒：1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @( N1 K0 W1 |# Y. R; c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A4 c. B! _- t1 U6 C7 I! F
+ t0 N- u2 x) s; ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ ?* |: \! Y. H0 W! N& G☆夜玥論壇ק做法：
) p+ U" n8 m0 d4 Qwww.ds-hk.net
! E, A- G$ U8 U2 E$ d5 c% N, lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
$ }4 ^# T! c' W1 W2 E! {# a4 q☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק: I5 `* b3 S% w# s, } \: I8 D
二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。www.ds-hk.net* i" l! R. g: [5 G! h( U1 O
) A% T3 u& I$ T9 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。1 j [1 U( t! \7 Y5 N
; v# ~3 i/ N w5 I# N3 v/ m4 W
四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
6 _5 j) C5 @: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 H: q/ P! x& x) i6 w( A, V& s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, {- k3 j9 N* e: m2 [) Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k0 I6 N: p: G
● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
