[小錦囊] 何為吉利？

吉利Ｔbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u/ b4 [/ G4 f9 \: m* w2 N

: l% @$ d" Q: Y* Z3 Q) X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區又稱果凍粉。
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是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。
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在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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! B) r; }. \  `☆夜玥論壇ק吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。
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吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x8 Q. f' t. J, j: ^

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使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：
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% Q' x/ T/ K0 E☆夜玥論壇ק浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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+ s: {0 a( x) G泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。
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, H, g/ b) [0 z) S! l$ F% \/ K☆夜玥論壇ק將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。
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8 p( ]! Z4 O9 P1 s5 W2 u: p☆夜玥論壇ק粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e2 A7 h% K& |) N0 c0 Y

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吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）www.ds-hk.net9 R% H7 o" n: P3 n1 f  O% ^
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備註
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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x# V7 g' u( H" D, L

* h# h7 O$ Z6 c☆夜玥論壇ק　　10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片
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