[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W3 R  S) u# R: `: M
材料:www.ds-hk.net0 D2 ~' Q- S: M' e- W/ {( v, o$ H' u  L; L
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)www.ds-hk.net  D- t* Y3 o8 x8 D3 e; @2 e5 S
b 砂糖 30g
2 M4 X* V" x7 ?; n+ ]0 N☆夜玥論壇קc 酸奶油sour cream 100gwww.ds-hk.net$ r5 R1 S1 N- @! u' Q$ {8 N- ^
d 蛋黃 2 個 (室溫)
' x& U' h, Y! c& O+ Mwww.ds-hk.nete 檸檬汁 1大匙table spoon☆夜玥論壇ק( w) Q( [* z# q+ t- R5 `
f 檸檬皮細末 1/2個份
/ d! v+ n7 |2 Q. B: v9 I☆夜玥論壇קg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
, P+ a$ Z1 a; f  l% i  Jh 蛋白 2個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. I% f  _  Y4 h1 b& l/ P
i 細砂糖(或糖粉) 50g
$ f6 C# b7 j: G4 G0 Xwww.ds-hk.net做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i/ w9 q1 B; W6 i. m$ j( }& F% |
1.烤箱預熱160度C 或 325度F☆夜玥論壇ק7 g: ?* w- z( o  a- `
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止☆夜玥論壇ק& i, B* [3 O  G# e" W+ w& @: A6 x+ N
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 d) u' g+ l) O' E& j5 |0 R
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
7 P4 s5 S- o) ^% L5 g5 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c+ x  Z+ s' E
派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I5 k) t4 U1 t9 \% ^7 R
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出www.ds-hk.net( c7 l$ K6 {% |  o3 ~
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
' Q1 q6 t0 h* l9 [" k7 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
8 L$ ?: q, T) z☆夜玥論壇קKO註:
" V, E+ D  @$ ]% K# m☆夜玥論壇ק1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O3 p8 V3 x4 s7 A5 |! k) ^
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
4 \) T! A! |( C1 a3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I' H# x! Z. t  W: H
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害