[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [4 f( j3 O' |4 R% E
材料:
/ m$ E: Z! D* w  Q7 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
$ i. `* C" h% ^9 qb 砂糖 30g
% a3 q. ?" ?0 p/ P! v0 ]c 酸奶油sour cream 100g
4 `8 a$ }& {2 ^7 n( E3 bd 蛋黃 2 個 (室溫)
) F9 J4 M- _$ Q% G4 pe 檸檬汁 1大匙table spoon( I) r1 u; l& f
f 檸檬皮細末 1/2個份" B3 ?6 ^% l. Y* E- W* D# C
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% [! ?: `5 R) T. K
h 蛋白 2個 (室溫)
* m: z$ n( S8 `" N& S+ ]" Ti 細砂糖(或糖粉) 50g
* S% y% i% z8 C' L2 K0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
  y+ N5 A: b# l6 u3 u$ ^9 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.烤箱預熱160度C 或 325度F
6 p2 Q2 b& L2 w9 K! ~www.ds-hk.net2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
, K: t9 `0 R/ G6 K) L- Bwww.ds-hk.net3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味www.ds-hk.net6 v2 J- Y; {; R! N: |( p) G6 \0 R/ h9 N4 n
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 L+ s7 s. [  w" k; p6 Q4 u4 Z
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
: A" i& p7 ^# F0 b5 Z& p) x& h- ]☆夜玥論壇ק派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~% H; V$ D0 J, M; Q
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K; R5 w# x! U, r( u
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
, J( T* o4 ~3 `' a6 W2 r4 D. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入- Z, x* U! S) ~- i. ^+ U
KO註:
( h4 w3 G+ ?! H: x: d5 k& v; @0 qwww.ds-hk.net1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( I# l" X, ?- A" x' p: D; r  Z
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
+ y" K" Z: [- b3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷) J  b( |' _0 c' P
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害