[中菜] 干貝白菜心〔已檢〕

食譜名稱:干貝白菜心
( i6 M$ k; t5 a8 Jwww.ds-hk.net食譜型態：家常清蔬 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?: \2 O' c! X4 f3 X
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白菜心 ... 6支 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z, m+ |  |9 O6 B4 G! d7 S- U/ X
油 ... 1大匙 www.ds-hk.net  Y5 x' l0 A3 q" l+ i
高湯 ... 7杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% L: k% v% p8 n! f* |
A 料
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味精 ... 1/2小匙www.ds-hk.net+ |( d5 b8 L% l) O# {) W
太白粉水 ... 1小匙www.ds-hk.net; x' b) I: k0 X$ K  u3 I% h6 U
雞油 ... 少許
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作法步驟：
' I! U  ^: z  j* S- V( H1.白菜心洗淨對剖；干貝加水，移入蒸鍋，蒸透後撕成絲狀。
8 F( Z+ T+ V, d8 d. {2.熱鍋加油至5、6分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，以小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平舖盤中。
3 c8 g* S, t8 ]9 H" I6 \) B☆夜玥論壇ק3.干貝放鍋中，注入高湯1杯，加入A料，煮滾後起鍋，淋上白菜心即可。+ Q- J3 g" u( R

7 o6 u0 }) F* `4 Y' ?, y) K☆夜玥論壇ק備註：www.ds-hk.net4 w" x1 g! S/ `0 z( }
1.大白菜，又名結球白菜、黃芽菜、花交菜等，屬十字花科植物白菜的葉球。大白菜是冬季當令蔬菜，為一般家庭常用，極適合與各種肉食同煮，且愈煮愈能吸取配煮食材的味道，滋味鮮美極了。它含蛋白質、脂肪、醣類、粗鮮維、灰分、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等，屬性甘、平，可清體熱、利尿。
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