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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夜色喵喵 您是第1557個瀏覽者
材料:
; m3 h1 w% D8 @# ^& t/ I☆夜玥論壇×§  牛肋條1200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W6 b+ J# I; @2 j; d- z- |- p
  洋蔥一個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% h4 B! ?3 B( `1 q+ `& l9 ?
  紅蘿蔔一根
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調味部份:
% g  _+ h- j% E3 b8 S% |www.ds-hk.net  薑片、蒜頭少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?% ?& R% k. m  m* [
  醬油半碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a4 U) m# k. v8 q/ d
  花椒兩大匙- u' {& l! c; V  J5 v' R; x4 m
  八角兩粒最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( p# K$ M6 n' p. d( ~5 J
  砂糖兩大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 I8 z& |! K1 r* }3 }6 [  k% c7 }
  米酒少許
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作法:www.ds-hk.net- S4 U; y" f9 p1 g) i
  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
- b' C5 X) [. r; V6 w7 Q, s+ \☆夜玥論壇×§  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
: p2 V4 i9 P1 e8 z! i  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |3 \, k" p$ X$ `. c( C6 b
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
0 _9 E, s9 s# n6 O  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
) U, `( \. L: Y8 G$ b$ S( Wwww.ds-hk.net  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
" b0 F( m# S1 B4 J☆夜玥論壇×§  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。% n( \( |0 K. _
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。☆夜玥論壇×§& D# W* {/ L/ o

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, z9 E; c% A; n6 ^- k☆夜玥論壇×§  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
- {0 e. W+ ^1 x+ m6 m- N- gwww.ds-hk.net  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
# b( u" Z/ B  i9 k0 w% Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
. D  l: [4 p3 o  K8 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
; c& o  P' Q0 \( s9 l不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,
# w, O9 u1 m. ]5 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
* s# t5 H2 C  v1 J/ ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,☆夜玥論壇×§. T) L& j* n; K0 O1 v3 P! i
接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
9 N; p/ e. F0 ~2 Q( P3 T/ q$ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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