香煎去骨雞腿排
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% `9 m2 ]" ?6 o# x☆夜玥論壇×§食材:去骨雞腿肉160g、蔥段少許
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許" D7 b# B# F: m) F
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2.大火熱油鍋,雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去,才能讓雞皮金黃酥脆。
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3.煎約5分鐘後,再翻面,此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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1 ^5 ~7 x( e" x1 G1 V/ R7 y4 nwww.ds-hk.net4.約3分鐘後,轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁),接著放入少許蔥段提味。www.ds-hk.net: i" \ }- l9 m& [
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5.約3分鐘煎熟即可。