[中菜] 黑胡椒薄片牛排

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* P# g+ K  D9 Q5 ]) t4 n8 Dwww.ds-hk.net食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s. j: C8 g* p' H- \

4 [( q; B9 E# `" |☆夜玥論壇ק調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g
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1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。
9 e" b. I0 t1 X5 Q* h: F5 i  四周油花如果過多可先切掉。
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2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。! z6 P; f$ s& I9 f6 g5 O- @
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n  b) {7 l. L% [
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4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。
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+ D8 e+ R2 G- K8 ^: d. y3 L5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)