[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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' l1 F: _- o0 |食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [' [- b& @; m% E" T0 C

& M( g9 `- M- X8 I4 p7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:炸醬40克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  o$ h5 I& V0 L" {+ r& [
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做法:
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) L# Q& w( O- |. q; o☆夜玥論壇ק1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。
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3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。
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  J! ?( N! n9 f5 ]8 V- M4 I0 y( j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。) U1 m4 i5 s: A- G" u! q
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5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。☆夜玥論壇ק- j% \% ?; Q% ^- w* e. S2 K
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(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; G4 \) Q( f) W( U% l/ s
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