[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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8 u& L* D' C; q; B7 ?8 t  N' {☆夜玥論壇ק食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根5 [* O$ M/ O) r" h

. s, |: }  d' K+ \! L( N4 |$ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:炸醬40克
4 I, y! W, G8 y) ^☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M3 I% a1 X6 p; H- L2 z: J
做法:
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) m4 B, }7 B4 l" f9 P# c1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。www.ds-hk.net8 P, u" `& t; ]$ v/ K

, w% R! Z3 w, a. X/ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。www.ds-hk.net9 ?  H3 i1 j9 {* V. U
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3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b! G/ Q6 B. W- u1 s5 r. l4 y/ ]

( i5 U# S& D9 V- k: ^( X' A3 t5 B4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。
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1 g$ V$ p4 Q# H- l( w0 A% wwww.ds-hk.net5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I+ y$ S7 U. c# t

: Q6 G: D6 ^! Y2 J3 b1 U9 W(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]