德式布丁〔已檢〕
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0 @6 y& c7 W+ U1 ?3 [( iwww.ds-hk.net布丁餡材料:鮮奶80g、起士片1片、砂糖50g、鮮奶油240g、蛋黃90gwww.ds-hk.net, i$ J0 S; {( y; N' c$ G5 r( g8 p
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1.取調理盆，將砂糖、奶油、鹽拌勻後，再加入蛋黃、低筋麵粉拌勻後，冷藏約10分鐘。
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3.鮮奶加25g砂糖置於爐上加熱煮沸，加入撕成小片的起士片拌勻，待起士片融化後關火。
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) l5 X S3 X1 r& L; } S# ?6 p4.將剩下的25g砂糖與蛋黃拌勻，倒入鮮奶中，再加入鮮奶油拌勻，完成布丁餡。
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5.將布丁餡料倒入以塑型的派皮，置入已預熱至攝氏150度的烤箱中，以上層150度，下層180度烘烤至熟透，約1小時即可☆夜玥論壇ק9 E, {: y" y+ X9 e% Q* y+ z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:52 編輯 ]
