[甜品] 三色娘惹糕〔已檢〕

(5人份)
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食材:地瓜粉300g、糯米粉60g、椰奶500g、細砂糖200g、抹茶粉適量、草莓色素適量
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做法:☆夜玥論壇ק' N& }1 P; F! F1 Z
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1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻，並分成三等份。www.ds-hk.net, V9 {0 l/ `5 _: N
(因為要做成三色糕點，建議分三等份時，可分別秤重，讓三等份等重。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F! A* Q8 [9 y% s' ?- `/ o

! A- l, U) A5 R- I& q& [& W9 m/ y' kwww.ds-hk.net2.一份混合液保留不動，並將草莓色素與抹茶粉分別加入剩下的兩份混合液中攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ]( K5 ^5 M0 u+ s- @
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3.將調勻後的混合液，其中一份放入模型中，以大火用蒸籠蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C. x7 n: W. p* n% w
(因為娘惹糕有三層，建議用高度較深的模具。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]' i6 c- i+ l1 y, }0 Y
(若用電鍋蒸，一樣用筷子確認凝固即可。)
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘，並用筷子確認已凝固，取出放涼後即可切塊食用。
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! s( P( S# c( y% r) Gwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:10 編輯 ]