[中菜] 墨西哥雞肉捲餅〔已檢〕

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3 g! `1 X' |: ?) _( M% F+ G+ pwww.ds-hk.net食材:墨西哥餅皮2張、雞胸肉60克、羅美生菜2片、黃椒30克、小黃瓜30克、麵粉30克、檸檬汁15ml、番茄半顆、橄欖油1匙、九層塔葉2葉、蔥半支、蒜頭1顆、辣椒半條
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調味料:醬油2匙、米酒1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許
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' h$ Y% D5 @+ v: C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.雞胸肉切條狀，用醬油、米酒醃10分鐘。
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+ Y5 `( [5 q# e$ v2 h' W- Ewww.ds-hk.net3.麵粉加少許水，拌成麵糊。
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3 \# B4 Z% ~* u7 B: B% W- E8 b4.起鍋開大火，倒入蓋過雞胸肉的油量，雞胸肉蘸上麵糊，油溫為攝氏180度時，放入雞胸肉炸過，待肉呈金黃色撈起。
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5.起鍋開小火，將墨西哥餅皮放入乾鍋中煎熟，待餅皮膨起，約2分鐘後取出。(墨西哥餅皮可以用蛋餅皮代替。)
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6.墨西哥餅皮平鋪，放美生菜、黃椒絲、小黃瓜片與雞肉後捲起。
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) x! }* U, ]. g) q' R( d2 a+ bwww.ds-hk.net7.製作莎莎醬，番茄肉切小丁，倒入九層塔末、蔥花、蒜末、辣椒末，再加入檸檬汁、橄欖油、白胡椒粉及鹽巴拌過。
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