[甜品] 楓糖冰糕〔已檢〕

(4~6人份)
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9 ~" Z' K+ K- J1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:核桃25g、鹽少許、烤杏仁25g、小麥胚芽50g、楓糖糖漿30c.c.、鮮奶油400g、雞蛋2顆、砂糖少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ]' E- m" M) Z, F
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; h; \3 v: M9 G

3 `& e0 t" j! y; S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蛋糕襯紙鋪在模型內，並將核桃和烤杏仁搗碎，均勻撒在蛋糕模型底層。
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" H4 E1 K& `; f+ p# U☆夜玥論壇ק2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。
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( O& a5 N4 U. h* w/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。
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4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J5 d6 C; y2 G7 P. \8 o
(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]