[甜品] 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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5 P1 p- [/ E6 V4 c8 t7 V$ t調味料:麻油少許、白糖75克
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做法:% q( B) ^& z( J7 W- I( r7 b7 ]
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。☆夜玥論壇ק6 A; I8 E8 i1 `& @
(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。www.ds-hk.net  B# J* O, ]: x5 ]% K6 g

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% a( W7 R# H0 Q3 `8 S: J2 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。www.ds-hk.net* C  g; A8 I' c# j+ f

( R9 u3 T" a  p' a8 X2 ~www.ds-hk.net5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。7 Y8 J" V/ h1 e8 v$ T
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6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。☆夜玥論壇ק; u# M  O5 g; A, Y1 Y
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$ g: S) i( o5 L7 \5 q' b) S6 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net+ K/ Z( F* }9 t. B% c" I8 s
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]