栗子布丁〔已檢〕
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1.砂糖用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，等砂糖軟化變色，迅速加入50克熱水，幫助焦糖稀釋化開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m3 }/ B8 A* o- B
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2.繼續攪拌至再度有點濃稠且變色時，即可將焦糖倒入布丁杯中。☆夜玥論壇ק1 S! n0 n; H+ l; F* E$ H+ Z5 t8 L
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3.將栗子磨細於乾淨且耐熱的容器裡，打入2顆雞蛋攪拌均勻，不要攪拌太久。. ] A9 H) p0 {; B: O; b# E
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4.牛奶加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入盛有焦糖、栗子末及蛋液的布丁杯中，稍微拌勻，一樣不要攪拌太用力或過久。* d5 S, o, ~) I1 h$ K8 Y3 L
; ~/ b& g( v# T& f! N4 C5.用濾網過篩，讓布丁的口感更細緻，之後放電鍋內蒸熟，第一次用一杯水(量米杯)蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，如果太軟再加半杯水去蒸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' t9 K( G. D* g3 T6 z. V
: W: Q- a" h2 w* ]6.蒸好的布丁，先擠上鮮奶油後，以巧克力和水果片裝飾即可。. P" x5 Z* G* F0 U5 O% W5 C
0 u V1 a m9 [$ `3 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:58 編輯 ]
