[中菜] 香菇蝦球〔已檢〕

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. u# A! q2 x# N3 x4 c) r/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁50克、香菇4~5朵、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉適量、雞蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }9 O7 I# S% q- q: H
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j) }8 z* P( I

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2.於香菇傘內側抹上少許太白粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^+ {! C% x+ m: n
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3.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分，再用菜刀側面將蝦仁輕拍成蝦泥，接著加入蔥花、蒜末、薑末、太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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+ d- i% V! |* M3 ~: `4.用湯匙將蝦餡料填滿香菇傘內側，接著放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後取出。
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5.煮沸約300c.c.水，加入1茶匙太白粉後攪拌均勻成勾芡，再取蛋白倒入勾芡，再次攪拌均勻後關火。
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( I: T6 T! |3 i6 [# O☆夜玥論壇ק6.將煮好的蛋花勾芡，淋在蒸好的香菇蝦球上即完成。www.ds-hk.net3 A* H$ L* M5 E* @3 L

! A; s# i( ?4 r6 ?" x☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]