抹茶月餅〔已檢〕
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材料:
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1 @- |0 x# F: k$ B6 E4 U# }中筋麵粉 300 克 ☆夜玥論壇×§5 [: f# v5 D6 p9 g) Y
抹茶粉(綠茶粉) 15 克
% P+ F7 X+ Q& t8 ~. ^; R9 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細白糖 125 克
1 o3 F! b) v; b☆夜玥論壇×§麥芽糖 25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j' D& X" u" G, {8 P
水 60 克 www.ds-hk.net' a# @% Y# A4 r! S0 U+ W
花生油 70 克
* k$ C$ D8 r0 V9 V* R4 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區內餡:
$ ~; G; W4 U. e+ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源綠茶烏豆沙 15 兩 , \# E* |1 R: g% @. C
大月餅模 1 個(2.5兩) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ Z- T9 @& B5 G3 O
3 v4 g9 b8 b0 t' [' N製法:
' |* ^, H2 j! C `$ K! G, `2 rwww.ds-hk.net1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
+ T* @: J& K9 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細白糖加水一起煮開,立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
" U- Q; x! e: E/ ?: O☆夜玥論壇×§3. 待糖水冷卻後,倒入(1)一起和勻,用手指按壓成麵糰。
# k( ?& l) H, m' _4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰,豆沙餡也一樣。
. n7 i, E$ v8 n- D `9 v# x, Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀,包入豆沙內餡後揉成圓球,放入模型中填平壓實,再左、右各敲一下使其脫模,排入焗盤中。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 u R4 n" x& C9 r: q- ]+ a5 t
6. 焗箱預熱10分鐘,150℃, 焗20分鐘。
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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模,只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( m& r% i" C5 q
2. 沒有焗箱者,可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架,用外圍最小火焗30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% b5 w* ?# q+ h( n
3. 月餅做好後要放置一兩天,等油均勻滲出後再食用味道最好。
0 P/ f7 H# b8 u$ f" S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 可放在室溫下保存7~10天
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/ ]0 d# Q& w6 b/ B8 w$ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]