[中菜] 魚蒸水蛋

白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！www.ds-hk.net& X8 h# l- ^" j: `4 {6 Q0 e
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白飯魚 100克
! ]: d: A0 @  ~- Z- H雞蛋 2隻
% A" _2 e0 ]7 Z4 u6 h/ J8 k蔥粒 適量
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美極鮮醬油 2茶匙
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& `, y# y8 H4 g; W7 j5 U5 _. ywww.ds-hk.net麻油 1茶匙www.ds-hk.net- @3 C+ ^7 Z( V- D
胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק4 b- a# L  t* f$ j3 B- ^8 L
作法：
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1 x+ P* O5 M1 i( F& D  @# }2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
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4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成