流沙麻蓉包〔已檢〕
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材料 :
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2 r1 s( H6 Y" K: h g! dwww.ds-hk.net湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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/ a! Y4 P5 M) N. s' m/ n+ ]www.ds-hk.net麵粉 200g
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粟粉 40g
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發粉 6g
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水 110-120g
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菜油 1 茶匙
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做法 :
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1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins)。 A9 @0 u/ ?) E4 h# T
% {3 T" n3 P: {+ @( I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @2 M4 }: D8 R( Y. q% k
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' f! ]- J+ E6 F
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。
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5. 大火蒸約8-10mins。
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