這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘
" N5 R2 r* s: {' ~" h6 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調時間: 9分鐘
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黑朱古力（沒甜味的） 100克
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) _: W6 p3 H. \: gwww.ds-hk.net雞蛋 2隻  p. }/ \4 X# A
幼砂糖 60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L' t. }; E# E! v0 A+ a/ x
中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克www.ds-hk.net& @5 w; [5 Z: Z2 \5 W! Y0 [
可可粉 適量
, b7 z+ a; S2 }* t$ {. m! D糖霜 少許6 I; a' @2 @- Q" L% j; P7 a7 `
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: ^. ^$ f! Y& ]* C# l8 M, P- ywww.ds-hk.net* n- G  c) y# {- N9 f$ O; Y
做法:
; L& e+ o8 U7 ~4 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源預熱焗爐至 180C/356F.. c1 c1 J5 K& t" t& d5 {0 L% E) v
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。/ U7 @. b. H; e6 I5 q
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
  O! D" v: n& A- p* L3 N/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。" }3 K1 K3 Z/ b( }1 {) D9 w
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
1 b2 s3 C: J6 [; U/ k5 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。☆夜玥論壇ק. m) G, N! ]+ g2 n

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溫馨提示：
: f3 P# T- R  ~) Q. N6 f- F+ V1 z& L做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。" x& y8 o" k! ?. G% T
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
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我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]

引用:

原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表
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' a1 U! l+ i5 xwww.ds-hk.net不過很難做得好吃

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跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑