[甜品] 簡易版牛軋糖

材料:  棉花糖120g  無鹽奶油 40g    奶粉 100g   杏仁果 90g    葡萄乾(蔓越莓) 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w# M; d1 j  U- [/ F

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2.  將奶粉可以過篩避免有結塊.www.ds-hk.net, }# M4 T1 W' x1 @/ U" J

4 d& X" J/ z+ x3 z1 M4 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.  在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)0 H$ y, d7 i/ r! ]% j; A/ \/ T. ~

. @4 Z- v! k) L1 ^* ~3 jwww.ds-hk.net4.  邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.
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$ z9 M) t1 D, I1 h0 K9 L6.  趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
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( q4 N! L" |! C" ~9 y9 ^- m' p7.  加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
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8.  拌好的牛軋糖塊.www.ds-hk.net  I* u0 r& b$ Y7 j: C. R
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9.  取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.
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; P6 b$ d* A: {3 f( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10.  塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)
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11.  放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w! X% e3 I+ ~+ g; V
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12.  用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Y) U' W% j( K: {
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小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p) O8 S0 Y2 C8 Y! M' r

4 Z2 q) O# E$ M) J- qwww.ds-hk.net**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& [+ f3 N) W% P# Y& L% x% `

" |. B) d! f7 Ewww.ds-hk.net**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.$ S5 n9 C, ?' `; h( a
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**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
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