[甜品] 法式海綿蛋糕

( V+ [+ Z) K" Z/ T5 Y4 @( Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R" M6 n" N/ R0 |( s* v
A.蛋黃:257公克
$ h0 y& J. Q* t  細砂糖:50公克
3 M' N6 @+ q8 W" p4 q0 e8 R' ]8 ~www.ds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }  B" Q0 D( q/ w; O, H$ k
B.蛋白:513公克
( N" N2 Y$ C. K3 D  塔塔粉:1公克www.ds-hk.net) c% \" p6 ^# M  W9 K# e# C/ S# V
　細砂糖:334公克
# p; U/ a$ Z) I- [5 P/ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　鹽:8公克
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C.低筋麵粉:257公克☆夜玥論壇ק! _( o" Z9 Q) `* q3 p: d0 j2 u$ ?

1 F5 |( }; F- r☆夜玥論壇קD.全脂鮮奶:90公克
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7 u" E2 J' S+ `1 q! p4 o$ C1 t) K" e☆夜玥論壇ק
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1.低筋麵粉過篩2次，備用。
" P  B  |: G4 R1 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。
5 y: z( B9 H- n3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。
2 _- d8 W1 ]# awww.ds-hk.net4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G! p% O  b2 m8 I# O; A  G3 B
5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
! p) v: O9 ]+ Y* s2 Y9 Wwww.ds-hk.net6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。
( j. r- k4 k0 G# m5 _. d5 zwww.ds-hk.net7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。
" N6 R4 i& Z1 t+ j8 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
: W* H- p* r+ B8 V7 |2 X+ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 z3 p8 t0 K( s& |9 k
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；
. C, E7 |9 O2 P4 N% Y6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  反之，則繼續烘烤至熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I9 N9 G, y' d' r6 O' D
  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k# b1 p/ C: @) \6 L( z$ Y; B# X
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。