[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：
! i, S5 Z# A" g' x☆夜玥論壇קA：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _' `4 i  j7 H6 V" [9 b  d; S
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
. V/ Y' x6 S4 |C：冷凍鮮藍莓約50克。
+ U2 S3 P3 \0 z0 j* y6 ^www.ds-hk.net準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉☆夜玥論壇ק- W1 ]$ I( T3 r; G6 k
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。" x; v0 v5 q/ g* r$ \0 c' f
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
" |, V+ F& J! [! a☆夜玥論壇ק      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
- H% ?( B- C9 O* D      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
% L* [' V1 @& O% m# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。www.ds-hk.net1 o* ]% Q9 Y' O  ?8 x: f1 b
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( w8 D- A- Y& Y2 ^7 W$ n2 j% }  I
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
- n$ u! c3 t4 G: k  j$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
$ Z- H& @; b( m蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托