[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。0 U* R+ {8 K% R, m

' e! i! j$ S( u1 v5 kwww.ds-hk.net材料
$ t) k( l  \/ v; ~5 Z9 U☆夜玥論壇ק澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙$ P2 m* \2 y& `2 o0 T

/ u: A1 l* A, ~( A0 e白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i1 A0 v( v# a# T5 x
  h% N% k' J/ ~5 _4 A: ^
調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
' Z! d. g, A; h0 F- o6 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' P& E  Q) _7 b0 e7 K5 C0 j☆夜玥論壇ק做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h  n& y6 H  Z6 ^
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。☆夜玥論壇ק: n7 O! U) ?5 F

. s+ H/ S/ f- u$ @4 v) T$ h2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
/ q# e1 V: g9 i( ]) J( Z! A- j☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A) s* k5 |/ O- f
3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
7 V' M; \  e, G$ B! l
4 c5 u* M4 K+ t* |7 a4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
: N0 R! y7 N% j; O4 f7 v☆夜玥論壇ק
# s6 L3 u0 d* D  x! c3 X+ Y+ [2 |# m☆夜玥論壇ק5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W4 q( r, B- Y
www.ds-hk.net, F  {: ?7 ~+ x" ~
6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
3 U/ A, H) ^) S1 c* Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; h' v7 E& S% S6 O- a' E☆夜玥論壇ק貼士
0 X0 ^2 U4 R  T' C: z( o法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!