雙層朱古力慕絲蛋糕
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p9 q* p8 N' Y5 p. j7 I5 O
原味蛋糕：全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克
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咖啡賓治：即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升$ \* f" w9 I* P6 z& I: \
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莎巴翁：蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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百利甜酒慕絲：魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升
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8 S( A- y, |( |+ W& s7 e. Awww.ds-hk.net金萬利酒慕絲：魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升☆夜玥論壇ק o# ^. b* F0 G" X& @, e
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做法
0 V" W* v0 E* c0 ^/ P) [9 swww.ds-hk.net1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @- w) M9 a Z y. f+ g, f
5 _* R2 |" q; `$ ]+ e0 R2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。
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8 |# G! e8 @! w; ^% k* h# E6 n☆夜玥論壇ק3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。
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4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s; {+ ^1 O+ I+ m5 Q
8 l2 q6 g z* o) @. {☆夜玥論壇ק5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。
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5 B6 V$ k9 m# v* ^+ D% M7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。
. v8 _4 F# m1 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e3 B1 w x y6 I
8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。
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9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d/ ~& _3 |/ s; a8 o% t7 r
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' M" k2 S$ g* T& z' Gwww.ds-hk.net貼士：朱古力不可攪拌太久，不然會分解。
