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[中菜] 肉簪鳳翼球

肉簪鳳翼球

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這是傳統的手工粵菜,以為一定很難做,其實很簡單,只要切去雞翼兩端,去骨再釀 Easy Job!☆夜玥論壇×§) @& ?4 z. J8 ?8 c/ f5 q
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材料
1 s$ J+ V: u, U- T0 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞翼 6隻、冬笋(切絲)/火腿(切絲)各 6條、紹興酒/糖適量、二湯 225毫升、菜心(灼熟) 4條、雞粉/老抽/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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, A! H9 @" B0 F9 t+ v6 |  O$ T7 m☆夜玥論壇×§醃料:雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙
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1.雞翼下醃料拌勻,略醃備用。☆夜玥論壇×§0 G- P+ }4 t% @0 I9 e9 o
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2.雞翼切去兩端,拔出雞骨,釀入冬笋絲、火腿絲。
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4.鑊內加紹興酒、二湯、糖、雞粉、蠔油、雞翼、老抽,以中火滾起後,以慢火燜 8分鐘,熄火後,加入生粉水埋芡上碟,伴以菜心即可。
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