[西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料
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9 @9 p; I# H: d$ v. q0 {3 i沙律：青蘋果（切片浸鹽水）/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量
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蜜餞汁：檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N% r( S/ t' d$ W# W

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1.鵝胸表面𠝹成網紋，下黑椒碎調味，放入熱鑊中，煎香鵝胸並且逼出油份。
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9 L6 `, `7 L! U  X& d$ c& U" Nwww.ds-hk.net2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐，焗約5分鐘，取出後盛起鵝胸，去骨、切件，先上碟，備用。
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3.做蜜餞汁，燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色，倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身，下芥末籽拌勻，盛起，淋上鵝胸。! \7 F( @, Q* R: F/ p. A
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4.將所有沙律材料拌勻，伴以鵝胸，完成。☆夜玥論壇ק+ O8 r1 [$ j2 Y4 a

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