[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。; y: v' l- u, p& g% T  t5 m
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材料- d1 e' o& v3 Y
淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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( ^6 d! V# u4 _( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法
7 @3 v' u5 {5 m1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V) E  s( h. U$ R, d( N+ k' I) {
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2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
/ H) _0 Q) b; g- y& |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
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3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N$ s4 T/ z3 C1 D9 F8 N- a+ [
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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。