奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡
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2. 粟粉 15g
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5. 花奶 100ml
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做法 :
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1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
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3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |& X2 _2 _2 n* z4 F, d
. A( G4 C3 M$ B: ]2 o9 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻☆夜玥論壇ק7 t2 T7 P+ w0 I- z* T' S
' l0 w4 _8 g3 r5 k# p4 ~' ~6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d# S7 c* z, o
. r. Z" {) \) ^# t☆夜玥論壇ק8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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月餅皮﹕☆夜玥論壇ק2 X: y" K. ~) D
1. 低筋粉108g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 h; T' ^/ Y. H+ [/ S+ O
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2. 奶粉18g
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6. 雲尼拿油1.5g
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, F. M$ f/ f9 i1 qwww.ds-hk.net1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
; q& T0 G4 T/ H0 ^0 V☆夜玥論壇ק2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
9 }# r0 a. U( B8 ~& E; n☆夜玥論壇ק3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y7 l. {, t+ ?/ ?
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
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' }: ~/ ^# ~, _+ C7 q8 w3 o5 Z8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
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11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
