奶黃月餅〔已檢〕
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1. 麵粉 15g
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3. 吉士粉 30g
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4. 棷漿 200ml
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8. 牛油 15g
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9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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3 ?( b! g2 F7 f% {% W+ j' a9 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
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8 z* \. g, b- x1 F3 E/ d8 O7 F4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻☆夜玥論壇×§$ G9 K# S/ t( I3 m0 I5 ~
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5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e8 r* \- H: S
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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4 L1 a" t: q* b5 i9 Rwww.ds-hk.net8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u. b5 c6 l/ I1 `9 w& c+ I
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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1. 低筋粉108gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V, F; p |( x. i7 T' D
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2. 奶粉18g
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6. 雲尼拿油1.5g
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做法﹕最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 k5 ~" \: @# X4 h/ b
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻,加入雲尼拿油及蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |) G8 H Z. u8 x
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻www.ds-hk.net" M! S1 s d" F( m4 N) D/ q
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 I8 b3 x! \6 w: k9 U3 n9 z
4. 取出奶皇餡,分成12份搓圓(每個約30克)
, s: l( Q! I% Y S T) g/ v☆夜玥論壇×§5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓(每個約20克)
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8. 把包好餡的粉糰放入模內,大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, h7 _) X! b6 O, l
9. 入焗爐前離遠噴水,以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
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11. 取出,掃蛋漿,轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C7 E: f- v1 N6 g# p8 T! \* ~
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]