[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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烹飪老師說;www.ds-hk.net, v/ n- Y$ _( Y: w" Z' x l
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,www.ds-hk.net# n8 a6 w3 k6 U1 u2 s/ _
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
% F+ r7 u( P" X E3 S, i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區所以.....蒸蛋就只要加醬油,! y. ^8 w8 c$ M# Y4 t; x, g6 P, d
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,(沒錯,我蒸蛋時有發現!),最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x/ d# ~/ L6 D! K4 O+ _
那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
